可愛い木苺、ベリーたち

●　四季成り苺　●

夏に採れる四季成り苺は実が柔らかくあまり出荷に向きませんが、酸味の少ない香り高い品種を選抜して栽培しております。

中でも高級「ももいちご」と言われる桃薫は熟しても桃色で、桃のような華やかな香りが楽しめます。

●　サスカトゥーンベリー　●

ジューンベリーの一種。カナダで栽培されるほど耐寒性が強い。

甘くプラムのような味。赤色のときに食べると少し酸味が残り、紫色になるまで待つと酸味は消えるが種が少し膨らむ。種も杏仁豆腐のような香りでそのまま食べられる。

どの色のタイミングで食べるかはお好みで♪

●　クサイチゴ　●

日本の在来種。棘がすごい。

朱色の実は大きく甘い。柔らかいので日持ちはしない。種のプチプチ感が楽しい。

日本在来種ではその他、モミジイチゴ、カジイチゴ、シロバナノヘビイチゴを育成中。

●　ラズベリー・キャンバイ　●

ラズベリー特有の華やかな香りと爽やかな酸味・甘みが調和した品種。朱色～紅色が美しい。樹勢も強く、豊産。実は柔らかめで潰れやすい。

●　ラズベリー・ファーゴールド　●

黄色～淡いオレンジ色が可愛らしい。味も酸味が少なく穏やかな甘みで子供にも食べやすい。樹勢がよく、長く収穫できる。実はとても柔らかく潰れやすい。

●　ラズベリー・ナンタヘーラ　●

はちみつをかけたようなはっきりとした甘みが特徴。初夏と秋の二回なる。初夏は収量が少なめ。枝に少し棘がある。

●　ブラックベリー・プライムアーク　フリーダム　●

収量は多くないが大粒。初夏と秋の二回なる。しっかり熟すと爽やかなぶどうジュースのようにジューシー。